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格瓦斯饮料生产线

型号:

产品时间:2019-08-15

简要描述:

格瓦斯饮料生产线格瓦斯(俄语、乌克兰语:квас,“发酵"的意思;是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的,含低度酒精的饮料,用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色。
采用生物工程技术,传统发酵工艺加工。营养价值丰富,常饮对健康有益。含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。

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详细介绍

格瓦斯发酵饮料生产线介绍

格瓦斯发酵饮料生产线设备生产的格瓦斯饮料营养价值丰富,常饮对健康有益。含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有养胃、开胃、健脾、降血压、消除疲劳、等作用。

格瓦斯采用俄式大面包(大列巴)为基质,经糖化、乳酸菌、多菌株混合发酵而成。格瓦斯采用生物工程技术,传统发酵工艺加工。营养价值丰富,常饮对健康有益。含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。
格瓦斯发酵饮料生产线设备制作工艺流程
1、面粉加水和面、进入醒箱醒面、烘烤成大列巴面包;
2、大面包切片、面包片经4小时反复烘烤成面包干;
3、面包干粉碎成面包渣、面包渣浸泡提取面包液;
4、面包液、糖化液进入发酵罐,加入保加利亚乳酸菌、酵母菌进行48小时发酵,发酵过程中酵母菌产生气体,乳酸菌产生各种有机酸、氨基酸等,同时控制发酵产生的酒精在千分之五左右;
5、发酵后进行严格过滤,避免发生大量沉淀;
6、5-8秒钟迅速升温到127度进行高温杀菌,同时保存营养价值;
7、导入存储罐,出品温度控制在8摄氏度;
8、灌装、压盖、贴标、包装入库。
格瓦斯发酵饮料生产线设备生物发酵工艺
格瓦斯采用俄罗斯传统发酵技术与zui新生物发酵工艺相结合,以纯正俄式大列巴面包为发酵基质,经过糖化、发酵而成。饮料中富含活性乳酸菌、酵母菌等多种益生菌,能促进人体的肠胃消化,口感清新、爽口,是不可多得的健康饮用佳品。特别值得注意的是秋林•格瓦斯区别其他品牌,是以酵母菌和乳酸菌对面包和谷物原料进行共同发酵酿造而成的,在生产过程中不使用任何食品添加剂。
格瓦斯发酵饮料生产线设备生产特点
纯正的格瓦斯是以俄式大面包、大列巴、经糖化、乳酸菌、多菌株混合发酵而成。必须采用其传统发酵工艺加工才能保证格瓦斯的正宗口感。这样面包发酵出来的格瓦斯才是传统正宗的格瓦斯,颜色近似啤酒而略呈红色,酸甜适度,口感清香。
面包发酵健康饮料秋林格瓦斯秋林格瓦斯
格瓦斯,是一种盛行于俄罗斯的饮料,距今有一千多年的历史,其由面包发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色,酸甜适度,口感清香,是很受大众欢迎的软饮料。在整个制作过程中也称得上是健康的饮料。

 


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