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胡萝卜素提取的基础知识
时间:2019-07-30 点击次数:131

胡萝卜素提取的基础知识

胡萝卜素的性质:橘黄色晶体,化学性质稳定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等。
1.2胡萝卜素的来源:植物、岩藻、微生物发酵。

1.3胡萝卜素的作用:胡萝卜素可氧化为两分子的维生素A,可治疗因缺乏维生素A而引起的疾病,
使癌细胞恢复为正常细胞。

1.4方法:萃取法。
影响因素:萃取剂性质、用量;原料颗粒大小、紧密程度、含水量;温度、时间等。
萃取剂:石油醚
原料:颗粒小、干燥。
条件:温度较高,时间长。
胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

①原料加工:取500g新鲜胡萝卜,清水清洗,沥干、粉碎、烘干。
粉碎:使原料与有机溶剂充分接触,增大溶解度。
干燥:脱水,避免水分干扰萃取效果。
控制干燥温度、时间(温度太高、时间太长会导致胡萝卜素分解)

②加热萃取:将胡萝卜粉与200ml石油醚装入蒸馏瓶,安装萃取回流装置,沸水浴加热萃取30min。
萃取:石油醚(沸点高,不与水混溶)
大赢家棋牌APP下载水浴加热(有机溶剂易燃,防止燃烧、爆炸)


对于提取胡萝卜素需要加热瓶口安装回流装置(防止有机溶剂挥发)

③过滤:将萃取物过滤,除去固体物,得到萃取液。

④浓缩:安装水蒸气蒸馏装置,加热萃取液,萃取剂挥发,得到胡萝卜素
2.2胡萝卜素的鉴定:纸层析法。

①制备滤纸条:取18×30cm滤纸条,于距底端2cm处划基线,取ABCD四个点。

②点样:用最细注射器针头分别吸取标准样品和提取样品在AD和BC点样,吹干。

③层析:将滤纸卷成筒状并固定,放到盛有1cm深石油醚的密封容器中层析。

④观察:取出滤纸条,使石油醚充分挥发后观察层析带。
火注意事项:
滤纸条预先干燥处理;
点样时快速细致、样点圆点尽量细小;
滤纸筒的竖直边缘不能接触;
层析液不能浸没样品原点,防止样品溶解于层析液中;
石油醚易挥发,注意层析容器要密封。


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